第二步：五花肉冻两三个小時后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）
第四步：拌上蒸肉粉，抓匀。
第三步：加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
第五步：码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
第一步：原料图如图。
第六步：倒扣在盘中即可。
家常粉蒸肉
家常粉蒸肉是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 五香蒸肉粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：五根 | 姜：一块 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：一汤匙 | 白糖：一茶匙 |
| 鸡汁：一茶匙 | -- |
家常粉蒸肉的做法步骤
家常粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。
腌渍一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。
中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。
用高压锅应该更快的。