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韭黄肉丝

菜谱编号:497-390
韭黄肉丝是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄肉丝”。
韭黄肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小荤菜,最适合逢年过节的餐桌啦,既快手,又好吃。

韭黄肉丝主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭黄:一把猪瘦肉:适量
辅助料用量
生抽:1勺老抽:10克
盐:少许--

韭黄肉丝的做法步骤

  • 第八步:热锅温油,放入韭黄,翻炒。
  • 第四步:热锅温油,放入肉丝,保持小火。
  • 第十步:香喷喷的韭黄肉丝。
  • 第六步:盛出备用。
  • 第三步:加入几滴食用油,继续抓均匀腌制十五分钟。
  • 第二步:抓均匀。
  • 第五步:快去滑开肉丝,翻炒到肉丝八分熟。
  • 第九步:加入肉丝,继续翻炒,加入少许老抽,一点点盐,充分翻炒均匀即可关火。
  • 第七步:韭黄清洗干净,沥干水分,改刀成小段。
  • 第一步:猪肉切丝后,加入淀粉和生抽。
  • 相关食材:韭黄

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