【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家对韭菜盒子应该并不陌生,但是怎么做才好吃,怎么做才有让人眼前一亮呢?加上本身最近家里有韭黄,还有很多只剩下一点点的小蔬菜了,我把它们利用了一下,做了这款匠心独运的韭黄盒子,这两款盒子口感不同,虽然说只是加减一个小东西,但是口感截然不同,我们一起看一下这两款盒子吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:三碗 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
海米:一大把 | 豆腐干:三片 |
韭黄:两元的 | -- |
调味料用量 | |
葱:适中 | 姜:适量 |
咸盐:一勺 | 鸡精:一勺 |
料酒:一勺 | 蚝油:一勺 |
红油:一勺 | -- |
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子的做法步骤
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子做法技巧/窍门/补充说明:
其实最有名的是韭菜盒子,因为最近没有韭菜所以就买了韭黄,最好的韭菜盒子在于活面和煎好以后的口感,和面加温水,水要一点点加,活好的面不粘手,不粘盆,手上没有多余面粉,这样的面就是软硬适中,醒好的面就很精道,盒子本身的面擀得要薄,大概是0·5厘米厚薄最为适中,希望这些都可以帮到大家。
相关食材:韭黄