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水晶萝卜卷

菜谱编号:497-426
水晶萝卜卷是【阿福美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶萝卜卷”。
水晶萝卜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜头菜,过年吃头彩,来年好彩头!

水晶萝卜卷主厨:阿福美食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根肉馅:100克
辅助料用量
小葱:少许榨菜:适量

水晶萝卜卷的做法步骤

  • 第七步:烧锅水,大火蒸上二十分钟。
  • 第六步:将连接处朝下摆放在盘中。
  • 第八步:蒸好后拿出来, 将汤汁倒入锅中。
  • 第三步:白萝卜切成薄片用盐腌制一下。
  • 第九步:加入少许的胡萝卜丁和葱末, 再倒入水淀粉勾芡。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第四步:再放入锅中煮,直至透明。
  • 第十步:将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。
  • 第二步:肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲, 再加入榨菜末和小葱末, 拌均匀。
  • 第五步:将调制好的肉馅包入白萝卜片中间。
  • 水晶萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    白萝卜去皮后切片哦~选用饭煲蒸口感更佳。

    相关食材:萝卜

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