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水晶萝卜卷

菜谱编号：497-426

水晶萝卜卷是【阿福美食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶萝卜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜头菜，过年吃头彩，来年好彩头！

水晶萝卜卷主厨：阿福美食记

第七步：烧锅水，大火蒸上二十分钟。

第六步：将连接处朝下摆放在盘中。

第八步：蒸好后拿出来，将汤汁倒入锅中。

第三步：白萝卜切成薄片用盐腌制一下。

第九步：加入少许的胡萝卜丁和葱末，再倒入水淀粉勾芡。

第一步：准备好原材料。

第四步：再放入锅中煮，直至透明。

第十步：将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。

第二步：肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲，再加入榨菜末和小葱末，拌均匀。

第五步：将调制好的肉馅包入白萝卜片中间。

水晶萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明：

白萝卜去皮后切片哦~选用饭煲蒸口感更佳。

相关食材：萝卜

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