第七步：加入鲳鱼和萝卜片，同時加入酱油；
第五步：用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄；
第九步：加入白糖和鸡精，晃动均匀；
第十一步：用适量水淀粉勾薄芡；
第八步：加入料酒，晃动她锅，让调味料均匀分布；
第十步：加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟；
第六步：另起她锅，爆香葱姜蒜片；
第三步：葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒；
第二步：白萝卜切薄片（尽量薄一點儿）；
第十二步：撒上香葱粒和红椒粒，即可。
第一步：鲳鱼治净，两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻；
第四步：鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉；
