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胡萝卜青椒炒虾球

菜谱编号:497-570
胡萝卜青椒炒虾球是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜青椒炒虾球”。
胡萝卜青椒炒虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁Q弹可口,红绿相间,简单易做,秀色可餐,为家人献一份爱!

胡萝卜青椒炒虾球主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
青虾:适量青椒:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
白糖:适量料酒:适量
水淀粉:适量--

胡萝卜青椒炒虾球的做法步骤

  • 第十一步:完全变色后盛出备用。
  • 第三步:加少许盐料酒胡椒粉腌制入味去腥。
  • 第十三步:加入青椒片继续翻炒几下。
  • 第十七步:装盘上桌。
  • 第十五步:加少许盐和白糖调味。
  • 第十六步:淋入少许清水或水淀粉,快速颠炒几下就可以关火啦!
  • 第十步:用筷子滑散。
  • 第十二步:底锅少许油烧热,然后放入胡萝卜片翻炒均匀。
  • 第十九步:成品图!
  • 第九步:放入虾仁,先不要动,容易粘锅,微微变色后可以手晃炒勺,使其打卷。
  • 第二步:剥出虾仁,开背挑去虾线。
  • 第五步:切成薄片。
  • 第四步:胡萝卜去皮洗净,改成花朵形??。
  • 第一步:青虾解冻。
  • 第十八步:秀色可餐。
  • 第八步:锅内放油烧热。
  • 第七步:切成小块儿。
  • 第六步:青椒一个洗净,实际只用了半个。
  • 第十四步:倒入虾球。
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