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双腊炒莲菜

菜谱编号:497-751
双腊炒莲菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双腊炒莲菜”。
双腊炒莲菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉有点肥,就搭配了麻辣肠一起炒莲菜,相对不腻。

双腊炒莲菜主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
麻辣肠:50克腊肉:50克
莲菜:150克--
辅助料用量
红椒:小许青椒:小许
食用油:小许--

双腊炒莲菜的做法步骤

  • 第三步:双腊切片。
  • 第五步:炸丸子的锅不用刷。
  • 第十步:翻炒2分钟即可。
  • 第八步:放其余的所有食材翻炒。
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:切片,青红椒切片。
  • 第九步:翻炒至莲菜断生,放生抽。
  • 第七步:翻炒至腊肉出来油脂,肥肉变透明。
  • 第四步:葱姜切碎。
  • 第一步:莲藕去皮洗净。
  • 第六步:直接放腊肉和腊肠。
  • 双腊炒莲菜做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的用点郫县豆瓣酱来炒估计更好吃。

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