蒜末金菇肥牛

第一步：粉丝事先泡软。

第三步：大蒜用刀剁成蒜末，不要拍，不要用榨汁器。

第八步：摆入盘中中。

第十一步：放入蒸锅中，上汽大火蒸八分钟。

第五步：剩下的一半蒜末放入小碗中，加入辣椒粒，用锅中剩下的热水浇入，搅拌均匀，把炸好的蒜末也一同放进来搅拌均匀。

第四步：先用一半的蒜末下入油锅中，小火慢炸成金黄色，把蒜末捞出备用。

第十四步：撒上小葱花就完成了，鲜嫩爽滑，微辣好吃。

第九步：将肥牛片打开，卷入金针菇。

第六步：调味：小碗中加精盐，生抽，美级鲜，白糖，鸡精，鲜露搅拌均匀。

第七步：粉丝中加入调好的蒜料汁拌一下。

第二步：金针菇反复洗净，攥干备用。

第十三步：锅中烧热油，浇在上面。

第十步：都卷好后摆入盘子中。

第十二步：取出后，淋入蒜料汁。