鲅鱼水饺
鲅鱼水饺是【干饭打工人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼水饺”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：1500克 | 面粉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：400克 | 猪肥膘：350克 |
| 鸡蛋清：2个 | -- |
鲅鱼水饺的做法步骤
鲅鱼水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·想要鱼馅鲜嫩一定要打水，打水的时候不要加盐。
2·韭菜最好在准备包的时候再加入。
3·馅料由于加了水，盐一定要加够，否则鱼的鲜味出不来。
相关食材：鲅鱼