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鲅鱼丸子汤

菜谱编号:086-134
鲅鱼丸子汤是【温婉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼丸子汤”。
鲅鱼丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做鲅鱼豆腐饺剩下的馅料,顺便就做了一锅丸子汤。一直没有发布。嘿嘿!!

鲅鱼丸子汤主厨:温婉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:适量--
辅助料用量
香菇:适量葱花:适量
调味料用量
盐:适量五香粉:适量
淀粉:适量鸡精:适量
料酒:适量橄榄油:适量
胡椒粉:适量姜粉:适量
香油:适量--

鲅鱼丸子汤的做法步骤

  • 第六步:煮片刻汤里加少许盐,再加点胡椒粉,出锅时再淋点香油。撒上葱花,鲜香的丸子汤煮好了,,
  • 第一步:鲅鱼去骨 ,剁碎。鲜菇切末,和把鱼肉混合。
  • 第二步:把肉馅,加盐,鸡精,料酒,五香粉,姜粉,香油,橄榄油,淀粉,朝一个方向搅拌上劲。
  • 第三步:搅拌好的肉馅。
  • 第四步:锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到放到锅里就好,因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。
  • 第五步:葱切好,。
  • 鲅鱼丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲅鱼味道很腥:用姜粉,胡椒粉,都有去腥的作用,陈醋少许也可以哦!!

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:鲅鱼鱼丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲅鱼丸子汤。

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