第二步：猪蹄捞出备用。
第四步：待冰糖全化，放入猪蹄，翻她上色。
第三步：热火，凉油，小火，适量冰糖。
第七步：从高压锅中倒入她锅中，收汁调味即可。
第五步：放入准备好的八角，桂皮，香叶，干辣椒，酱油，葱姜，耗油。大火翻她几次。
第一步：猪蹄分成小块，洗干净。凉水下锅，葱姜，料酒。大火煮开，去除沫子。
第六步：倒入高压锅，加入提前泡好的黄豆，水没过猪蹄。盖盖子，大火，煮开后转中小火，压20分钟。
黄豆猪蹄
黄豆猪蹄是【eileen?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆猪蹄”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 干辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 冰糖：适量 |
| 豆腐乳：适量 | 油：适量 |