剁椒烧腐竹
剁椒烧腐竹是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒烧腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做剁椒鱼头买了一瓶剁辣椒，知道家人不太耐辣，买时挑最小包装的，但一次、两次还是吃不完。泡发好了腐竹，用剁辣椒来炒，味道出奇的好。不是很辣，却让食客有食欲。剁辣椒，用途还是很多的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
剁椒烧腐竹的做法步骤
剁椒烧腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、加糖是为了折中辣味，如果喜欢辣的味道，不必加白糖。
2、此菜不宜添加色重的调味品。
答配菜谱：腐竹与剁椒的做法