当前位置:首页 > 菜谱大全 > 翅根烧土豆

翅根烧土豆

菜谱编号:498-776
翅根烧土豆是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翅根烧土豆”。
翅根烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

源于家里有土豆控,土豆成为我家餐桌的常客。一家人又都爱吃肉,因此,肉类食材与土豆搭配的菜品在我家居多。猪肉配土豆,牛肉配土豆等等都受欢迎。这次,用鸡翅根与土豆一起烧制,荤素结合,营养丰富。小火慢烧,鸡翅鲜嫩,土豆软绵,且充分吸收了鸡肉的鲜香,非常美味。

翅根烧土豆主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:400克土豆:100克
辅助料用量
葱:适量冰糖:适量
姜:适量--

翅根烧土豆的做法步骤

  • 第二步:鸡翅根洗干净。土豆去皮洗干净。
  • 第九步:加冰糖。大火烧开锅,改文火慢烧。其间适时推动食材。
  • 第十一步:鸡翅烧至7、8分熟时,土豆入锅一同烧。其间还要适时推动食材。
  • 第一步:用冷水浸泡花椒30分钟。
  • 第五步:葱姜入锅炒。
  • 第十二步:土豆烧至8、9分熟时,加盐。改大火,收汤入味,食材熟,即可关火。
  • 第七步:翅根入锅炒。
  • 第十步:土豆切成滚刀块。
  • 第三步:锅烧热,鸡翅根入锅煎。小火慢煎,鸡翅中的油浸出后盛出。
  • 第十三步:盛出享用。
  • 第四步:再起油锅,花椒入锅炸香。
  • 第八步:倒入花椒水。
  • 第六步:加甜面酱、番茄酱炒。
  • 翅根烧土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用花椒水可以去腥提鲜。
    2、调味品的种类依据个人口味添加。
    3、盐不宜放早。

    相关食材:翅根土豆

    翅根烧土豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翅根烧土豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜