烤箱版—五花肉金针菇卷
烤箱版—五花肉金针菇卷是【土豆的世界】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱版—五花肉金针菇卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我用的是五花肉，也可以用肥牛，羊肉片，都可以，看你的喜好吧。五花肉不要太肥的，不然对身体不好，口感也会太油腻。开始啦。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 金针菇：适量 |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大喜大烤肉酱：适量 | 孜然：适量 |
| 绿辣椒：适量 | 椒盐：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 牙签：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
烤箱版—五花肉金针菇卷的做法步骤
烤箱版—五花肉金针菇卷做法技巧/窍门/补充说明：
最后一步炒虾仁的时候，如果觉得太油腻可以不用考出来的五花肉油汤，清水也一样好吃的。孜然粉在烤制中途再撒上去才能充分的散发它特有的香味，也不会烤糊。
烤肉酱汁的调制。。。。酱油，生抽，糖，蒜末，姜末，葱丝，料酒，胡椒粉，食用油一小勺，一点点的淀粉水撒上面，可以保持肉质的鲜嫩。这样就好啦。蒜末的量可以多一点，拷出来会很香。都拌在一起就调成美味的烤肉酱汁啦。。。
答配菜谱：五花肉与金针菇的做法