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韭菜盒子

菜谱编号:049-893
韭菜盒子是【會飛の豬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜味道极鲜,加入虾皮和鸡蛋碎那味道就更鲜美啦。

韭菜盒子主厨:會飛の豬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克韭菜:100克
鸡蛋:3个虾皮:30克
辅助料用量
植物油:50克盐:适量

韭菜盒子的做法步骤

  • 第七步:搅拌好的馅料
  • 第十步:煎锅放油,烧热,放入盒子加盖,小火慢煎。煎好一面翻面,煎至两面金黄色。
  • 第四步:煎锅加油,烧热,放入蛋液迅速搅拌开,煎成蛋花。
  • 第八步:面团揉匀,揪剂子、擀皮,包盒子。
  • 第三步:韭菜洗净,切碎。
  • 第二步:鸡蛋三个,碗中打散。
  • 第一步:200克面粉加水和成面团,用保鲜袋装好,醒10分钟。
  • 第六步:虾皮也切碎,和韭菜、鸡蛋再加入盐搅拌均匀。
  • 第九步:包好的盒子放在面案上
  • 第五步:煎好的鸡蛋放在菜板上切碎。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    用不粘锅不容易煎大,小火慢煎才能煎熟。自家做的皮薄馅大,味道鲜美。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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