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蒜黄饺子

菜谱编号:049-897
蒜黄饺子是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜黄饺子”。
蒜黄饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:冬至的饺子,夏至的面·今天就是今年最短的一天'冬至',就吃饺子喽·····尝一款非常创意的蒜黄饺子吧·

蒜黄饺子主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
蒜黄:250克肉馅:250克
调味料用量
盐:适量味精:适量
姜:适量花生油:适量
老抽:适量--

蒜黄饺子的做法步骤

  • 第四步:蒜黄切碎。
  • 第九步:包上和好的馅。
  • 第十步:捏紧,饺子就包好了。
  • 第十一步:包了很多呢。
  • 第一步:面粉加水和成面团,醒20分钟。
  • 第三步:肉馅加老抽·姜·盐·味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
  • 第八步:按扁,擀成圆皮。
  • 第七步:把面团揪成小剂子。
  • 第十三步:吃饺子喽···
  • 第十二步:锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
  • 第二步:蒜黄洗净。
  • 第五步:加到肉馅中。
  • 第六步:搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
  • 第十四步:鲜美的饺子。
  • 蒜黄饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    因为蒜黄中水分较大,肉馅就不用加水搅打,以免饺子馅中水分太大,饺子破皮·

    相关食材:蒜黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜黄饺子。

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