红枣蛋糕
红枣蛋糕是【雪落无声_SRqp】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红枣蛋糕,比起戚风更有韧性,全蛋的口感比较好。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6枚 | 低分:200克 |
牛奶:180毫升 | 植物油:110毫升 |
红糖:115克 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:少许 | -- |
红枣蛋糕的做法步骤
红枣蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1/盛鸡蛋的盆要无油无水2/打发全蛋需要把盆坐在另一个热水盆中3/打的过程要前高速,打到体积变大稍微有些阻力时低速打让泡沫更细腻。