第八步：加盖大火烧开调小火慢火煲约二小時至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
第七步：将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
第五步：花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
第一步：将光鸡处理干净。
第二步：将鸡斩成块备用。
第六步：鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
第三步：凖备花胶四个。
第四步：准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
花胶红枣炖鸡
花胶红枣炖鸡是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶红枣炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称，花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 光鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花胶：四个 | 红枣：一把 |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |