干锅土豆
干锅土豆是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一家人都不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成适合家人的微辣口味,既下饭又过瘾。这道干锅土豆片就是这类菜品中的一款。土豆、培根作主食材,配上营养丰富又具有食疗功效的胡萝卜、洋葱、青椒。炒制时加黑豆豉、豆瓣酱以及一些常用调味品,最后撒些孜然粉、花椒粉,让这道菜不但香辣可口,还有了些烧烤的味道。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:100克 | 胡萝卜:30克 |
青椒:20克 | 洋葱:50克 |
培根:5片 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
干锅土豆的做法步骤
干锅土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。
2、培根可以用五花肉、腊肉、火腿肠替代。
相关食材:土豆