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尖椒炒驴肉

菜谱编号:499-381
尖椒炒驴肉是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒驴肉”。
尖椒炒驴肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老赵本是出去买干豆腐,然后看到卖驴肉的了又买了一块,回来中午用尖椒炒的。头次吃这个尖椒炒驴肉,还挺嫩,肉先用油、淀粉、料酒、花椒粉腌了再炒的。

尖椒炒驴肉主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
驴肉:1块--
辅助料用量
尖椒:2个--

尖椒炒驴肉的做法步骤

  • 第三步:油热下入葱姜蒜炸香。
  • 第七步:加盐翻炒。
  • 第六步:加入少许水翻炒匀,放入尖椒翻炒。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:驴肉切薄片,先用少许油、淀粉、料酒、花椒粉拌匀腌一下。
  • 第五步:放入肉片炒匀。
  • 第二步:尖椒切条、姜蒜切片、葱切碎。
  • 第四步:放生抽炒香。
  • 相关食材:驴肉尖椒

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