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香煎鸡柳

菜谱编号：499-570

香煎鸡柳是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡柳”。

第十六步：倒入煎好的鸡柳片，中大火，快速翻炒一分钟。

第十一步：碗中倒入1/3碗生抽，一点点盐、胡椒粉，一大勺番茄酱??。

第十三步：倒入刚才调好的碗汁，小火熬2分钟。

第五步：腌制好后加入一大勺面粉。

第十七步：让鸡柳片都均匀裹上碗汁。

第十步：夹出来放入盘中。

第六步：抓拌均匀，使每一片鸡柳都粘上一层薄薄的面粉。

第二步：用刀背再敲几下，这样腌制时比较容易入味。

第八步：油6成热后，一片片的放入鸡柳，中火慢慢煎。

第一步：鸡胸肉改刀切成薄片。

第三步：切好的鸡胸肉片放入大碗中，加入料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉。

第十四步：加入小半碗淀粉水。

第十二步：起锅烧油，加入一勺白砂糖，炒至白砂糖融化，微微变色。

第九步：煎至两面都微微发黄。

第四步：搅拌均匀腌制10分钟。

第十五步：搅拌均匀，时碗汁浓稠。

第七步：起锅烧油。

第十八步：装盘，撒一点白芝麻一点小葱花，酸甜美味的香煎鸡柳就完成了，酸酸甜甜，味道还不错哦。

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