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炸小黄鱼

菜谱编号:499-579
炸小黄鱼是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小黄鱼”。
炸小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭的桌上不能少了炸货,小黄鱼炸出来,肉质鲜美,嫩滑,鱼刺好去处,老人孩子吃也方便。

炸小黄鱼主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:适量鸡蛋:两个
十三香:少许--
辅助料用量
面粉:少许盐:少许

炸小黄鱼的做法步骤

  • 第十三步:香喷喷的炸小黄鱼就做好啦,亲们亲年快乐。
  • 第一步:小黄鱼去头,用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏,清洗干净,沥干水分。
  • 第十二步:再次放入鱼,复炸一次,让鱼表面金黄即可,捞出控控油。
  • 第十一步:油锅开大火,烧到八成热。
  • 第六步:热锅,放入较多的油,烧到五成热。
  • 第三步:抓均匀,腌制半小时。
  • 第五步:再次搅拌均匀。
  • 第九步:不断翻动,炸到鱼肉熟透,微微发黄。
  • 第二步:加入鸡蛋,十三香。
  • 第七步:一条条放入。
  • 第十步:捞出控控油。
  • 第八步:定型十秒后,翻动。
  • 第四步:加入面粉和少许盐。
  • 相关食材:黄鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸小黄鱼。

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