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香辣金钱蛋

菜谱编号:499-609
香辣金钱蛋是【李小厨娘??】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣金钱蛋”。
香辣金钱蛋
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个-5个--
辅助料用量
蒜苗:2根葱:1根
青椒:适量红椒:适量

香辣金钱蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋煮熟 煮老一点。
  • 第五步:下锅煎 一面硬了在翻面。
  • 第九步:完成。
  • 第三步:切片。
  • 第六步:两面金黄 捞出备用。
  • 第四步:粘上薄薄一层干淀粉。
  • 第七步:锅内放葱段爆香,加老干妈黄豆酱+鸡蛋。
  • 第八步:加五香粉 盐 蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。
  • 第一步:准备配料 葱段 蒜苗 小米辣。
  • 香辣金钱蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    切鸡蛋一定要慢,有切蛋器更好,煎至一面定型后翻面。

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