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花生炖猪脚

菜谱编号:086-306
花生炖猪脚是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生炖猪脚”。
花生炖猪脚
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量花生:适量
辅助料用量
鹌鹑蛋:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
八角:适量花椒:适量
陈皮:适量桂皮:适量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量--

花生炖猪脚的做法步骤

第九步:选择“营养炖”的“豆蹄筋”键,烹饪结束后就可以了

花生炖猪脚做法第九步骤

第三步:鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用

花生炖猪脚做法第三步骤

第六步:烧开水,把猪蹄焯水后捞出

花生炖猪脚做法第六步骤

第四步:姜切片,蒜拍碎

花生炖猪脚做法第四步骤

第二步:花生提前泡水3小時以上(因为時间关系,炒只泡了一个小時,但压力锅煮出来非常的软烂)

花生炖猪脚做法第二步骤

第五步:将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净

花生炖猪脚做法第五步骤

第一步:主料

花生炖猪脚做法第一步骤

第七步:随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色

花生炖猪脚做法第七步骤

第八步:之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆(喜欢汁多的可以加一小碗水

花生炖猪脚做法第八步骤
花生炖猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

九阳电压力锅的锁水力非常强,倒进去多少水,煮出来就多少水,所以不用放水,喜欢汁多的可以加一小碗水

相关食材:猪脚花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生炖猪脚。

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