蒜蓉上海青

第十步：将蚝油生抽和淀粉加适量清水调成芡汁。

第一步：将上海青整棵洗净，菜梗与菜叶切两段。

第八步：均切成沫。

第十一步：倒入锅中勾芡。

第五步：捞出，将叶子摆盘。

第二步：锅中烧开水，加少许食盐和几滴食用油，将菜梗放锅中焯水。

第六步：将菜梗修剪一下，拨开成花开型，放叶子上面。

第七步：将香菇红椒蒜头洗净。

第十二步：将芡汁浇到青菜花上即可。

第四步：菜叶也放锅中焯水。

第九步：热锅热油下入香菇红椒蒜沫爆香。

第三步：捞出投凉。