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蒜蓉粉丝蒸生蚝

菜谱编号:496-825
蒜蓉粉丝蒸生蚝是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸生蚝”。
蒜蓉粉丝蒸生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前面菜谱有介绍过蒜蓉粉丝蒸扇贝,这两道菜大同小异,不同之处是把扇贝肉换成了生蚝,口感略有差别,各有千秋。

蒜蓉粉丝蒸生蚝主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:适量--
辅助料用量
粉丝:1把--

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

  • 第一步:粉丝用温水泡软。
  • 第四步:每个蚝肉上放一小勺蒜蓉辣酱。
  • 第六步:成品。
  • 第二步:蒜蓉辣酱备用。(前面菜谱有介绍)
  • 第三步:取出生蚝肉,将蚝壳清洗干净,将粉丝卷起来,放入生蚝壳中,蚝肉放粉丝上。
  • 第五步:蒸锅大火蒸5分钟,开盖放上香葱碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·撬过的蚝壳有碎屑,要清洗干净。
    2·每个生蚝放一小勺蒜蓉辣酱,每勺都带一点油,吃起来更香。

    相关食材:生蚝粉丝

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