桂花糖糕
桂花糖糕是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年少不了吃点甜食,这款糖糕就是餐后甜食。很多地方的糖糕的扁圆型的,而我们这里的糖糕都是扁扁的饺子状,今天我做了两种形状的糖糕,而馅心里则加了些糖桂花,吃的时候有桂花的香味,很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:180克 | 水:340克 |
糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
糖桂花:10克 | 熟糯米粉:15克 |
白糖:60克 | 油:适量 |
桂花糖糕的做法步骤
桂花糖糕做法技巧/窍门/补充说明:
1我是自己做的糖桂花,比较稠,但还是只捞桂花,尽量少用糖汁。
2·馅里面用的熟糯米粉,如果没有可以用熟面粉代替。
相关食材:桂花