花一般的年宴菜 盆景桂花鱼
花一般的年宴菜 盆景桂花鱼是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花一般的年宴菜 盆景桂花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大多数人谈起川菜,
脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。
但是这次我做的,就是一道不辣的川味河鲜。
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wanweimeixue
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
桂花鱼:400克 | 青蒜苗:10根 |
红辣椒:1个 | 土豆:2个 |
培根片:3片 | 生菜:1颗 |
鸡蛋液:50克 | 炸粉:50克 |
面包糠:50克 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 胡椒粉:3克 |
葱姜汁:15毫升 | 陈醋:30毫升 |
料酒:5毫升 | 色拉油:适量 |
花一般的年宴菜 盆景桂花鱼的做法步骤
花一般的年宴菜 盆景桂花鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼片不要过厚或形状太大。
2、裹鱼片时,用手旋转着捏紧,炸时就不会散。
3、炸制时油温不宜过高,以防表皮面包糠炸焦。
相关食材:桂花