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咸菜炖猪肚

菜谱编号:499-953
咸菜炖猪肚是【我的宝宝很糯糯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜炖猪肚”。
咸菜炖猪肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前大白菜和萝卜应季,买了一些腌制一缸,过年太油腻吃点咸菜葱下饭。

咸菜炖猪肚主厨:我的宝宝很糯糯

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
咸菜:一颗猪肚:一个
辅助料用量
味极鲜酱油:适量--

咸菜炖猪肚的做法步骤

  • 第三步:起锅烧油,放入姜沫,一次放入咸菜丝,翻炒一会,时间不用太长,咸菜沾到油即可,下入猪肚,翻炒,倒入酱油翻炒均匀倒入凉水。(这个步骤不要放盐,本身咸菜就是咸的)
  • 第一步:咸菜腌制两个月了,有些咸用水泡一上午,然后切丝,水洗两遍,如果还是咸就多洗两遍。
  • 第二步:猪肚是熟的,之前生的处理好煮熟。
  • 第四步:大火烧开,小火炖,二十分钟即可(尝尝味道如果淡可以根据自己口味加入盐)。
  • 第五步:最后出锅,猪肚如果硬可以在炖一会。
  • 相关食材:猪肚

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