猪肚鸡汤
猪肚鸡汤是【海的那边_】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肚鸡汤,猪肚鸡是一道独具特色的美味佳肴,这道汤色泽乳白,浓中带清,汤中有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美,细细品来,口感饱满丰富,不油不腻,回味悠长。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用,对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。鸡肉营养价值也很高,比较温和。两者一起煮效果更佳,营养美味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 猪肚:半个 |
鸡腿菇:一小根 | 玉米:半只 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 白胡椒:适量 |
红枣:6颗 | 胡萝卜:几片 |
盐:适量 | -- |
猪肚鸡汤的做法步骤
猪肚鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
猪肚是先煮好的,我买一个猪肚,一次一半,可以做两次。买回来的猪肚用面粉加盐洗又快又干净,洗干净以后放入锅中,加入白胡椒粒,水开以后小火住30分钟就好了。
相关食材:猪肚