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粉条猪肚汤

菜谱编号:173-424
粉条猪肚汤是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条猪肚汤”。
粉条猪肚汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:适量粉条:适量
红枣:适量姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
八角:适量花椒:适量
陈皮:适量料酒:适量
胡椒:适量--

粉条猪肚汤的做法步骤

  • 第六步:再用温水洗净,改刀切斜长条·
  • 第四步:冷水放入猪肚,八角,花椒,料酒,姜片,葱,加点白醋水开后,再煮10分钟·
  • 第三步:配料洗干净改刀·
  • 第五步:拿出刮去肚上白膜·
  • 第一步:猪肚用食碱,白醋反复揉洗·
  • 第八步:一次加足开水炖2个小时·
  • 第十步:出锅前10分放入粉条,红枣加盐·
  • 第十一步:装碗撒点胡椒粉,葱花即好·
  • 第七步:瓦锅中放入肚条,八角,姜片,陈皮·
  • 第二步:用清水两面都冲洗干净·
  • 第九步:粉条用冷水泡软·
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肚粉条

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