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萝卜排骨汤

菜谱编号:050-0
萝卜排骨汤是【古西西】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜排骨汤”。
萝卜排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量白萝卜:适量
辅助料用量
香葱:少许姜:适量

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 第四步:锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
  • 第一步:排骨洗干净切成小块。
  • 第五步:锅内倒少许油烧热。
  • 第十步:炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
  • 第九步:倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
  • 第七步:倒入焯过的排骨略微翻炒。
  • 第八步:加少许料酒去腥味。
  • 第三步:香葱少许切成末,姜切片备用。
  • 第二步:萝卜去皮后切成块。
  • 第六步:放入姜片炒香。
  • 相关食材:排骨萝卜

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