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柠汁茶香排骨

菜谱编号：050-010

柠汁茶香排骨是【小狗找美味】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠汁茶香排骨”。

柠汁茶香排骨

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
柠檬：一个	红茶包：两袋
生姜：适量	--
调味料用量
盐：适量	生抽：适量
老抽：适量	料酒：适量
糖：适量	生粉：适量

柠汁茶香排骨的做法步骤

第二步：排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时，备用。

第四步：红茶包用沸水泡开备用。

第三步：柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁。

第七步：煮沸后调整味道，转中火焖入味，再大火收汁。最后洒柠檬汁，拌匀后装盘。

第一步：准备好食材，将排骨洗净切块。

第五步：锅内倒油，下腌好的排骨翻炒，7成熟时盛起。

第六步：锅里留油，下姜丝和柠檬丝爆香，然后倒入排骨，加红茶水。

柠汁茶香排骨做法技巧/窍门/补充说明：

红茶水可以多加一点，焖的时间长一些，这次我用的是立顿红茶包，感觉香气淡了点，如果亲们做的话建议用好点的铁观音泡水，这样茶香味会更加浓郁！

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜产妇下午茶

相关食材：排骨

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