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柠汁茶香排骨

菜谱编号:050-010
柠汁茶香排骨是【小狗找美味】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠汁茶香排骨”。
柠汁茶香排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
柠檬:一个红茶包:两袋
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
糖:适量生粉:适量

柠汁茶香排骨的做法步骤

  • 第四步:红茶包用沸水泡开备用。
  • 第五步:锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
  • 第七步:煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。
  • 第一步:准备好食材,将排骨洗净切块。
  • 第二步:排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时,备用。
  • 第三步:柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁。
  • 第六步:锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水。
  • 柠汁茶香排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    红茶水可以多加一点,焖的时间长一些,这次我用的是立顿红茶包,感觉香气淡了点,如果亲们做的话建议用好点的铁观音泡水,这样茶香味会更加浓郁!

    相关食材:排骨

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