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刀削面

菜谱编号:500-149
刀削面是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀削面”。
刀削面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
刀削面:适量猪瘦肉:适量
胡萝卜:半根--
辅助料用量
冬笋:1块葱:适量
洋葱头:适量姜:适量
蒜:适量--

刀削面的做法步骤

  • 第五步:放十三香和胡椒粉炒匀。
  • 第十步:锅中放水,煮刀削面。
  • 第七步:加入一罐啤酒煮1小时。
  • 第九步:卤子盛出。
  • 第一步:食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。
  • 第八步:煮至食材入味,大火收下汁。
  • 第十二步:拌匀即可。
  • 第四步:放胡萝卜丁炒2分钟,然后加入肉丁炒断生,放生抽,白糖,1勺蚝油炒匀。
  • 第二步:锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。
  • 第十一步:盛出,浇卤子。
  • 第三步:锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
  • 第六步:加入焯好的冬笋炒2分钟。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面条

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