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家庭版白菜刀削面

菜谱编号:135-041
家庭版白菜刀削面是【纵容你在嘴里】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版白菜刀削面”。
家庭版白菜刀削面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们一家都是南方人,面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面,营养方便,耗时不长,半小时就能搞定。

家庭版白菜刀削面主厨:纵容你在嘴里

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白菜:适量--
调味料用量
葱:适量鸡蛋:一个

家庭版白菜刀削面的做法步骤

  • 第一步:面粉中加入一小勺盐,鸡蛋调匀,加入适量水,慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅。
  • 第七步:取出面团,再次揉至光滑。
  • 第十一步:用漏勺舀入刀削面,撒上葱花,拌入盐巴,味精。
  • 第六步:烧涨放入白菜。
  • 第三步:揉成光滑的面团,装入保鲜膜,静置20分钟。
  • 第五步:锅中入水。
  • 第十二步:美味可口的刀削面就可以吃了。
  • 第十步:碗内加入骨头汤或则涨水。
  • 第九步:煮至面片熟透。
  • 第八步:直接削入面片,一起煮。由于本人刀功有限,所以面片比较厚,经过无数次实验,面片无论厚薄,味道都是很好!
  • 第二步:搅成絮状。
  • 第四步:白菜洗净,切段,大小随意。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:白菜

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