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油泼荞麦刀削面

菜谱编号:507-466
油泼荞麦刀削面是【红?宏】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼荞麦刀削面”。
油泼荞麦刀削面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陕西人爱吃面,减脂期间为了解馋吃的都是荞麦面,今天就做个油泼荞麦刀削面。

油泼荞麦刀削面主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
荞麦刀削面:爸妈100克--
辅助料用量
大蒜:4粒香菜:1颗
小葱:1颗--

油泼荞麦刀削面的做法步骤

  • 第九步:浇在荞麦面上。
  • 第七步:里面加蒜末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、、白糖、白芝麻。
  • 第二步:小葱洗干净切成葱花,大蒜切成末,香菜切成小段。
  • 第四步:烧开。
  • 第十一步:搅拌均匀开吃。
  • 第八步:锅中烧油,油烧至冒烟。
  • 第十步:将切好的葱末和香菜段放在上面,里面加生抽、芝麻油和醋。
  • 第三步:锅中烧水,水开后将荞麦面放进去。
  • 第一步:准备刀削荞麦面。
  • 第六步:用漏勺捞在大碗里。
  • 第五步:里面加半碗凉水,反复3次荞麦面就煮好了关火。
  • 油泼荞麦刀削面做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃辣的可以多加辣椒。

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:荞麦

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