当前位置:首页 > 菜谱大全 > 果蔬皮冻

果蔬皮冻

菜谱编号:500-361
果蔬皮冻是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬皮冻”。
果蔬皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我春佳节猪皮冻一直在冷菜系中备受欢迎。它筋道的口感,凉爽韧弹、可以搭配蔬菜制作、配以水果装饰摆盘,造型独特、美观漂亮、秀色可餐。

果蔬皮冻主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
猪肉皮:适量水:适量
辅助料用量
西兰花:适量小金桔:4个
玫瑰花:1朵--

果蔬皮冻的做法步骤

  • 第四步:冷藏好的猪皮冻取出。
  • 第九步:摆放盘中即可,美观漂亮、造型独特、小金桔也可同时食用呦。
  • 第六步:再切成方型块。
  • 第一步:已处理好的猪皮,放入锅中回软。
  • 第七步:将皮冻摆入盘中。
  • 第八步:将小金桔切成花样形状。
  • 第十步:中间放一朵玫瑰花,使皮冻别具一格。
  • 第三步:将猪丝倒入不锈钢盆中隔水蒸2个小时,取出后晾至温放入模具中,再将西兰花取小朵焯水后放入猪皮丝上。
  • 第五步:先切去不规则的四边。
  • 第二步:将煮软后的猪皮切成丝,放入锅中再煮制手指能捏动即可。
  • 果蔬皮冻菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【putimama】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果蔬皮冻。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜