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咖喱肉松

菜谱编号:137-946
咖喱肉松是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱肉松”。
咖喱肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天终于自己动手做了咖喱肉松。上次宝宝说要吃咖喱肉松面包,金灿灿的漂亮极了,肉松又细又蓬松。今天准备模仿一下

咖喱肉松主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
黑芝麻:适量咖喱粉:适量
盐:适量--

咖喱肉松的做法步骤

  • 第十二步:继续翻炒。
  • 第二十二步:成品图。
  • 第十步:加入适量盐。
  • 第二步:趁热用筷子划散猪肉块,划散的越细越好。
  • 第八步:小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
  • 第六步:锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。
  • 第九步:加入适量盐。
  • 第十八步:搅拌至碎末状态。
  • 第十五步:炒至颜色金黄。
  • 第十四步:继续小火翻炒。
  • 第四步:放盘中备用。
  • 第一步:猪肉放锅中炖熟。
  • 第十一步:继续翻炒。
  • 第三步:用擀面杖将肉碾碎。
  • 第十三步:炒蓬松后加入黑芝麻。
  • 第十六步:盛起备用。
  • 第十九步:重新倒回锅中。
  • 第二十步:加入咖喱粉。
  • 第五步:锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。
  • 第二十一步:小火翻炒入味。
  • 第十七步:加入搅拌机。
  • 第七步:小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
  • 咖喱肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    1·全程小火慢慢翻炒,火候和耐心很重要。想吃美味,耐心和毅力很重要。
    2·玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水,装入肉松,不关盖,慢慢凉透。
    3·肉末金黄色,肉丝细细的,变成蓉蓉状,即可。

    菜谱标签:小吃早餐学生
    相关食材:肉松咖喱

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