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鲜虾滑蛋

菜谱编号：050-041

鲜虾滑蛋是【美滋没味私房菜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾滑蛋”。

鲜虾滑蛋

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
虾仁：适量	鸡蛋：适量
辅助料用量
盐：适量	葱花：适量

鲜虾滑蛋的做法步骤

第四步：蛋花颜色变深，有香味飘出，即可出锅，装盘即可

第三步：倒入蛋花，不要搅拌，至蛋花有些凝固与虾融入一体，再翻面

第二步：锅里放少许油，放入虾仁、少许盐，翻炒至虾仁变色

第一步：虾仁在开水里捞一下备用；
鸡蛋打散，加盐、葱花备用

鲜虾滑蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、虾仁可以用冰冻装的，也可以用活虾剥壳的虾仁
2、炒虾仁时记得放少许盐

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾虾滑

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