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鲜虾滑蛋

菜谱编号:050-041
鲜虾滑蛋是【美滋没味私房菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾滑蛋”。
鲜虾滑蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量葱花:适量

鲜虾滑蛋的做法步骤

  • 第四步:蛋花颜色变深,有香味飘出,即可出锅,装盘即可
  • 第三步:倒入蛋花,不要搅拌,至蛋花有些凝固与虾融入一体,再翻面
  • 第二步:锅里放少许油,放入虾仁、少许盐,翻炒至虾仁变色
  • 第一步:虾仁在开水里捞一下备用;
    鸡蛋打散,加盐、葱花备用
  • 鲜虾滑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾仁可以用冰冻装的,也可以用活虾剥壳的虾仁
    2、炒虾仁时记得放少许盐

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾滑

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