当前位置:首页 > 菜谱大全 > 孜然牛肉粒

孜然牛肉粒

菜谱编号:500-760
孜然牛肉粒是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉粒”。
孜然牛肉粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴。

家里人多的,牛肉起码要一斤,这个太费牛肉哦?

孜然牛肉粒主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
牛肉:300克--
辅助料用量
孜然:3克干辣椒:3克
香葱:少许香菜:3棵
黑芝麻:3克--

孜然牛肉粒的做法步骤

  • 第三步:植物油烧至6成热倒入腌渍好的牛肉丁中小火炸。
  • 第二步:加入胡椒粉放入鸡蛋清抓匀后淋入一勺植物油封住水分腌渍十分钟。
  • 第六步:中小火慢慢炸,这个过程大约5-6分钟。
  • 第十一步:加入熟黑芝麻,有白芝麻最好,家里没有了。
  • 第七步:盛出来备用。
  • 第十步:倒入炸好的牛肉丁。
  • 第五步:炸至植物油由混浊变清澈。
  • 第九步:加入孜然辣椒粉,加入少许盐调味。
  • 第八步:锅里留底油倒入蒜蓉、红辣椒炒香。
  • 第一步:牛肉切丁放盐、料酒、蚝油、淀粉抓匀。
  • 第四步:用漏勺推动牛肉丁炸至牛肉丁表面呈焦黄色。
  • 第十四步:可下饭可佐酒可做追剧零食哦!
  • 第十二步:翻拌均匀。
  • 第十三步:香菜铺底放入牛肉粒。
  • 孜然牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉切大小均匀的丁,不宜太小,炸的时候会缩小。
    2、中小火慢慢炸牛肉丁,炸至牛肉丁表面焦黄色。
    3、孜然粒、干辣椒用料理机打碎,现打的香。

    相关食材:牛肉孜然

    孜然牛肉粒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【苹果的萍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然牛肉粒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜