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孜然芽签牛肉

菜谱编号:174-934
孜然芽签牛肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然芽签牛肉”。
孜然芽签牛肉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鲜牛肉:适量--
辅助料用量
芽签:适量孜然粉:适量
花椒粉:适量生抽:适量
辣椒粉:适量醋:适量
十三香:适量调味鲜:适量
生粉:适量--

孜然芽签牛肉的做法步骤

  • 第十一步:翻面,
  • 第九步:腌制好的牛肉用芽签串起,
  • 第三步:撒上盐,孜然粉,花椒粉。
  • 第七步:抓匀,
  • 第八步:芽签消毒待用。
  • 第十三步:出锅,撒上熟芝麻,孜然粉即可。
  • 第一步:鲜牛肉,
  • 第十步:放进热油锅里油炸,
  • 第十二步:喜欢吃嫩的少炸片刻,火候自已把定。
  • 第二步:切片,
  • 第六步:撒上生粉,
  • 第五步:淋点醋拌匀腌制一小时。
  • 第四步:淋上生抽,撒上辣椒粉,十三香,调味鲜。
  • 相关食材:牛肉孜然

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