腊肠炒饭
腊肠炒饭是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒饭是每个家庭经常遇到的问题。
如何把米饭炒的更美味，人见人爱，是一个非常关键的问题。
松、散、油、亮。做到这四个字，你的炒饭基本上就成功了。配料的搭配没有固定的模式，家里有什么就用什么样。需求注意?的是色泽上的搭配，使炒出来的米饭更加靓丽。
最常见的搭配是红、黄、绿。红有胡萝卜、红椒、火腿肠、腊肠等；黄以鸡蛋为主，大部分家庭炒饭都以鸡蛋为主；绿有青椒、蒜苔、青豆等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 广式腊肠：1根 | 洋葱：少许 |
| 胡萝卜：少许 | 芹菜：少许 |
腊肠炒饭的做法步骤
腊肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·米饭必须打散，不能有粘连。
2·油量稍多，炒好的米饭要发亮；但也不能过多，盘底不能有积油。
3·炒热炒透。
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