当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花开富贵

花开富贵

菜谱编号:500-836
花开富贵是【红?宏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵”。
花开富贵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新的一年,祝大家心想事成,万事顺意,花开富贵。

花开富贵主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:半根后腿肉:200克
辅助料用量
胡萝卜:半根鸡蛋:1个
小葱:2颗生姜:1块
香菇:1个豌豆粒:适量

花开富贵的做法步骤

  • 第八步:中间将胡萝卜片改到切成花型。
  • 第六步:用手将肉馅抓拌均匀。
  • 第五步:里面加少许盐,生抽,料酒,蚝油,香油,鸡精,胡椒粉和花椒面。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:开水上锅蒸15分钟。
  • 第四步:胡萝卜,香菇切成小丁,生姜切成末,小葱切成葱花放进碗里。
  • 第七步:腌制好的萝卜片,用清水冲洗干净挤出水分,将调好的肉馅夹在中间,依次做好摆成花型。
  • 第一步:准备食材,后腿肉洗干净剁成肉泥。
  • 第十二步:将拌好的料汁倒进平底锅,烧开勾个薄欠浇在上面小火。
  • 第二步:白萝卜洗干净去皮切成厚一点的薄片。
  • 第九步:打一个鸡蛋在上面,周围用豌豆粒装饰,再用枸杞装饰萝卜夹中间。
  • 第十一步:取一小碗,里面加蒸鱼豉油,玉米淀粉,白糖和适量清水拌成料汁。
  • 第三步:用盐抓拌均匀腌制20分钟。
  • 花开富贵做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸鱼豉油,蚝油和生抽都是咸的,尽量少放盐或者不放。

    花开富贵菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红?宏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花开富贵。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜