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自制红豆沙

菜谱编号:500-909
自制红豆沙是【RLing】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制红豆沙,少油少糖更健康,虽然制作工艺有点费时费力,但是吃着健康,何乐而不为呢?

自制红豆沙主厨:RLing

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
红豆:适量--
辅助料用量
甘汁园红糖:适量冰糖:适量

自制红豆沙的做法步骤

  • 第九步:用大勺子搅匀。
  • 第二步:冰糖备好。
  • 第十一步:用勺子舀入炒锅内,开小火一边炒,一边拌匀,加入适量食用油边炒边拌匀(油少量多次加入)。
  • 第十四步:成品图。
  • 第七步:甘汁园红糖备好。
  • 第十二步:炒至红豆可以成团时,硅胶铲可以立起时即可。
  • 第六步:看红豆已煮好,粉糯极了。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十三步:温热时揉成团即可。
  • 第八步:趁热倒入锅内。
  • 第十步:用勺子压碎(喜欢有点颗粒感,也可以用破壁机打一下)。
  • 第五步:时间到,调至保温键焖五分钟。
  • 第四步:启用电源,按豆类,蹄筋键操作。
  • 第三步:把浸泡好的红豆倒入电压锅内,加入适量纯净水(约高出红豆半厘米),冰糖适量放入。
  • 第一步:红豆洗净浸泡一夜备用。
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    1、全程小火炒至,油少量多次放入!(约分三次放入)
    2、加入适量甘汁园红糖更香甜!
    3、温热时揉成圆子放入盒子里放冰箱冷冻保存!

    菜谱标签:私房菜自制食材
    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制红豆沙。

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