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简简单单做馅料【冰糖红豆沙】

菜谱编号:077-786
简简单单做馅料【冰糖红豆沙】是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单做馅料【冰糖红豆沙】”。
简简单单做馅料【冰糖红豆沙】
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

简简单单做馅料【冰糖红豆沙】的做法步骤

  • 第四步:水刚收干时的红豆已够软起沙,但乃保留有颗粒状,这样吃起来比较有口感。待凉时就可用它来做你喜欢的馅料了。用不完可放冷冻库冷藏,用时再拿出解冻即可。
  • 第三步:煲至红豆稍微变软,加入适量的冰糖试下甜味,因是【馅料】所以要稍微较甜些,再继续用小火慢慢煲着,煲至水干。
  • 第二步:3个小时过后,倒掉水控干。锅中的水烧开,滚后倒下沥干的红豆,等水再次滚开时转小火慢煲。(红豆和水的比例是1:3,这样煲出来的红豆沙水收干而红豆的软度刚好还保留着有颗粒状)
  • 第一步:红豆洗净,放入水盖过红豆浸它3,4个小时。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:红豆豆沙冰糖

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