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简简单单做馅料【冰糖红豆沙】

菜谱编号：077-786

简简单单做馅料【冰糖红豆沙】是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单做馅料【冰糖红豆沙】”。

第四步：水刚收干时的红豆已够软起沙，但乃保留有颗粒状，这样吃起来比较有口感。待凉时就可用它来做你喜欢的馅料了。用不完可放冷冻库冷藏，用时再拿出解冻即可。

第三步：煲至红豆稍微变软，加入适量的冰糖试下甜味，因是【馅料】所以要稍微较甜些，再继续用小火慢慢煲着，煲至水干。

第二步：3个小时过后，倒掉水控干。锅中的水烧开，滚后倒下沥干的红豆，等水再次滚开时转小火慢煲。（红豆和水的比例是1:3，这样煲出来的红豆沙水收干而红豆的软度刚好还保留着有颗粒状）

第一步：红豆洗净，放入水盖过红豆浸它3，4个小时。

菜谱标签：甜品

相关食材：红豆豆沙冰糖

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