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三鲜米粉

菜谱编号:501-141
三鲜米粉是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜米粉”。
三鲜米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湖南人喜欢吃米粉,宽粉,圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。

三鲜米粉主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:100克--
辅助料用量
青菜:30克肉丝:20克
木耳:8颗酸豆角:2根

三鲜米粉的做法步骤

  • 第五步:加入适量清水。
  • 第七步:放入小青菜。
  • 第一步:准备好食材,小葱切葱花,木耳泡发。
  • 第十步:烫到米粉变透明色即可捞出。
  • 第二步:酸豆角切碎,最好用榨菜更鲜美。
  • 第十二步:最后将三鲜汤的青菜木耳肉丝做米粉的浇头即可享用。
  • 第十一步:将捞出的米粉乘入碗中,再用汤勺舀一大勺煮好的三鲜汤到碗中。
  • 第三步:至锅热油,放入木耳爆炒。
  • 第四步:放入肉丝。
  • 第六步:煮沸。
  • 第八步:另取煮锅烧开水,将米粉放漏勺上。
  • 第九步:入煮锅中将米粉烫熟。
  • 相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜米粉。

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