软炸虾仁
软炸虾仁是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新春宴客菜,软炸虾仁,北方人大爱的一道家常菜,老人孩子都爱吃,招待客人也倍有面子,通常做法都是裹上面糊油炸,分享不一样的做法,不用调面糊,直接裹上打发好的蛋白油炸,外表金黄色,一口咬下去,外酥里嫩,口感松软,好吃到停不下来!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
虾仁:200克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:少许 |
料酒:适量 | 玉米淀粉:适量 |