妙招炸元宵
妙招炸元宵是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妙招炸元宵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正月十五元宵节是中国的传统文化之一，全国各地习俗以南方吃汤圆，北方吃元宵为惯例，而汤圆是包制出来的，元宵则是一层层滚制做的，汤圆比较软糯，元宵比较干硬。今天的此款炸元宵我临时起意加了一个步骤，竟然一改以往炸元宵的口感（外脆里糯似汤圆）、形态滚圆似汤圆，不裂、不淌馅、颜色漂亮、口感绝佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 元宵：数个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 黄色面包糠：适量 |
妙招炸元宵的做法步骤
妙招炸元宵做法技巧/窍门/补充说明：
将汤圆先过凉水，再煮制8至9分熟，利用它的粘性沾满沾匀面包糠，炸制只需看外皮颜色金黄且脆即可捞出，不必复炸、可防止变焦、口感非常好。
菜谱标签：小吃