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[炝拌豆丝]－妙招拌出爽口小菜

菜谱编号：114-241

[炝拌豆丝]－妙招拌出爽口小菜是【逆旅行人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[炝拌豆丝]－妙招拌出爽口小菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炝拌妙招：1用热油炸出酱油的香气，拌菜会更香。

2小葱和香菜先用热油和酱油烫一下，香味更浓。

[炝拌豆丝]－妙招拌出爽口小菜主厨：逆旅行人

第三步：生抽四大汤匙倒在碗中

第六步：拌匀即可

第五步：放入干豆腐丝，加适量辣椒油和鸡精

第二步：葱切寸段后切丝，香菜切寸段

第一步：干豆腐切细丝，焯水，挤干水分备用

第四步：锅中放一手勺油，油开始冒烟时倒入生抽，（生抽入油锅会崩溅），崩溅基本停止时酱油的香气也出来了，关火，放入葱丝香菜丝

菜谱标签：热菜

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