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避风塘炒元宵

菜谱编号:199-751
避风塘炒元宵是【鹦鹉厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘炒元宵”。
避风塘炒元宵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

避风塘炒元宵,别有一番风味哟~

避风塘炒元宵主厨:鹦鹉厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
汤圆:250克鸡蛋:2个
面包糠:200克葱:10克
大蒜:10克生姜:10克
辅助料用量
食用油:1碗盐:适量
胡椒粉:适量吉士粉:适量
红椒:适量--

避风塘炒元宵的做法步骤

  • 第五步:锅中留底油,大火下葱末,蒜末,姜末,红椒丝炒至金黄色
  • 第一步:把速冻元宵放置室内稍稍解冻,开火,锅中倒入油
  • 第四步:用漏勺拖住元宵,上下提放元宵
  • 第三步:在碗中打两个鸡蛋,将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中
  • 第二步:把葱姜蒜切成末备用
  • 第七步:加少许盐调味,炒出焦香味即可出锅
  • 第六步: 加入面包糠和元宵一起翻炒
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